Film & Fressen - der Podcast über Kino mit Geschmack Podcast Download

Folge 08: Die Küche - DDR Dokumentation

08.05.2026, 13:30

In dieser Folge nehmen wir euch in der DEFA Dokumentation "Die Küche" mit in die raue Welt einer DDR-Betriebskantine – dorthin, wo Essen keine Kunst, sondern pure Notwendigkeit ist. Wir sprechen über die unsichtbaren Heldinnen am Herd, die mit Riesenkellen, Schweiß und Solidarität eine ganze Werft versorgen. Dabei tauchen wir tief in die Atmosphäre der Großküche ein, diskutieren Mangelwirtschaft, Planwirtschaft und den Stellenwert von Genuss im Arbeitsalltag. Was bleibt vom Mythos der Gemeinschaft, wenn Essen zum Treibstoff für den Sozialismus wird? Wir finden: Ein faszinierendes Zeitdokument, das Respekt und echte Wärme hinter dampfenden Töpfen sichtbar macht.

Takeaways

Gesellschaftliche Bedeutung der Großküche in der DDR
Darstellung der Arbeit in der DDR-Großküche
Geschlechterrollen und Frauen in der DDR-Arbeitswelt
Vergleich zwischen DDR- und westlicher Massenverpflegung
Kulturelle und historische Einblicke durch das Zeitdokument

Die Küche bei wikipedia

Die Küche bei IMDB

Die Küche auf youtube schauen

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Folge 07: Sausage Party - Es geht um die Wurst

24.04.2026, 13:30

In dieser Folge nehmen wir euch mit auf eine wilde Reise durch "Sausage Party" – den Animationsfilm, der alles andere als kinderfreundlich ist. Wir sprechen darüber, wie ein scheinbar harmloser Supermarkt zum Spiegel gesellschaftlicher Abgründe wird, warum Würstchen und Brötchen plötzlich große Fragen stellen und wie der Film mit Tabus, Klischees und jeder Menge derbem Humor spielt. Dabei diskutieren wir, was passiert, wenn Lebensmittel Gefühle haben, und wie sich unser Konsumverhalten in absurden Szenen widerspiegelt. Für alle, die Lust auf eine scharfe Portion Gesellschaftskritik mit einer Prise Wahnsinn haben – hier kommt die vielleicht wildeste Filmanalyse des Jahres!

Takeaways

Gesellschaftliche Darstellung im Supermarkt als Spiegel der Kultur
Perspektivverschiebung: Lebensmittel als fühlende Wesen
Die Rolle von Gewalt und Tabus in der Ernährungskultur
Satire auf Identitätspolitik und Konsumvielfalt
Der Einfluss von Humor auf gesellschaftliche Reflexionen

Sausage Party bei imdb Sausage Party bei wikipedia Sausage Party bei amzon

[https://de.wikipedia.org/wiki/SausageParty%E2%80%93Esgehtumdie_Wurst]

South Park: Der Film – größer, länger, ungeschnitten

https://de.wikipedia.org/wiki/SouthPark:DerFilm%E2%80%93gr%C3%B6%C3%9Fer,l%C3%A4ngerundungeschnitten

Alan Menken

https://de.wikipedia.org/wiki/Alan_Menken

Arielle, die Meerjungfrau (Film)

https://de.wikipedia.org/wiki/Arielle,dieMeerjungfrau_(Film)

Aladdin (1992)

https://de.wikipedia.org/wiki/Aladdin_(1992)

Taste the Waste

https://de.wikipedia.org/wiki/TastetheWaste

Stephen Hawking

https://de.wikipedia.org/wiki/Stephen_Hawking

Die Küche (1986)

https://www.defa-stiftung.de/filme/filmsuche/die-kueche/

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Folge 06: Julie und Julia

10.04.2026, 13:30

Kochen als Selbstfindung: Julia Child und Julie Powell im Vergleich

In dieser Episode widmen wir uns dem Film "Julie & Julia" und tauchen tief ein in die Welt von Kochbüchern, Küchenabenteuern und der Kunst, mit Leidenschaft zu kochen. Wir diskutieren, wie ein Kochbuch das Leben verändern kann, warum Butter nicht nur eine Zutat, sondern ein Lebensgefühl ist, und was es bedeutet, als Frau die französische Hochküche zu erobern. Dabei beleuchten wir die Parallelen und Unterschiede zwischen Julia Childs Pionierarbeit im Paris der 1950er und Julie Powells Selbstfindungsreise im New York der 2000er. Wie viel Identität, Glück und Scheitern steckt eigentlich im Kochen? Und was kann die Küche über uns und unsere Beziehungen verraten?

Wir nehmen euch mit auf eine genussvolle Reise voller Anekdoten, kulinarischer Inspiration und persönlicher Einblicke – von misslungenen pochierten Eiern bis zum perfekten Bœuf Bourguignon. Wer wissen will, warum Kochen weit mehr als ein Hobby ist und wie Leidenschaft, Mut und ein Stück Butter alles verändern können, sollte diese Folge nicht verpassen!

Takeaways

Die Geschichten von Julia Child und Julie Powell
Die Bedeutung der französischen Küche für die Kultur
Die Rolle der Frauen in der Gastronomie und im Film
Medien und Selbstformung durch Kochen

Julie & Julia bei imdb Julie & Julia bei wikipedia Julie & Julia bei amzon

Julia Child

https://de.wikipedia.org/wiki/Julia_Child

Julie Powell

https://de.wikipedia.org/wiki/Julie_Powell

Mastering the Art of French Cooking

https://de.wikipedia.org/wiki/MasteringtheArtofFrench_Cooking

Le Cordon Bleu

https://de.wikipedia.org/wiki/LeCordonBleu

Bœuf Bourguignon

https://de.wikipedia.org/wiki/B%C5%93uf_Bourguignon

Stanley Tucci

https://de.wikipedia.org/wiki/Stanley_Tucci

Irma S. Rombauer

https://en.wikipedia.org/wiki/IrmaS.Rombauer

The Joy of Cooking

https://en.wikipedia.org/wiki/TheJoyof_Cooking

Sole Meunière

https://de.wikipedia.org/wiki/Sole_Meuni%C3%A8re

Bocuse d’Or

https://de.wikipedia.org/wiki/Bocuse_d%E2%80%99Or

Yotam Ottolenghi

https://de.wikipedia.org/wiki/Yotam_Ottolenghi

Chef*innen am Pass

https://chefinnenampass.de/

Delicatessen (Film)

https://de.wikipedia.org/wiki/Delicatessen_(Film)

Sausage Party

https://de.wikipedia.org/wiki/SausageParty%E2%80%93Esgehtumdie_Wurst

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Folge 05: Delicatessen

27.03.2026, 14:30

In dieser Folge stellen wir uns der düster-komischen Welt von "Delikatessen" und fragen: Was ist normal, wenn es ums Essen geht? Wir tauchen tief in die apokalyptische Hausgemeinschaft ein, analysieren Kannibalismus als Gesellschaftsphänomen und diskutieren, wie sich Moral und Genuss an den Rand des Möglichen bewegen. Gemeinsam beleuchten wir, wo die Grenze zwischen Notwendigkeit und Exzess verläuft – und was passiert, wenn Liebe auf einen leeren Magen trifft. Unser Gespräch verbindet schwarzhumorige Filmanalyse mit aktuellen Fragen rund um Ernährung, Veganismus und gesellschaftliche Normen. Lass dich überraschen von einem Film, der mehr serviert als nur ein makabres Menü – und vielleicht auch Appetit auf Neues macht.

Takeaways

Der Film thematisiert die moralischen Fragen des Cannibalismus.
In der postapokalyptischen Welt ist Essen ein Überlebensfaktor.
Die Rolle des Metzgers ist zentral für die Handlung.
Die Troglodisten repräsentieren alternative Lebensweisen.
Die Normalität des Fleischkonsums wird hinterfragt.
Liebe beeinflusst die Entscheidungen der Charaktere.
Der Film zeigt die Absurdität der Nahrungsproduktion.
Es gibt eine klare Trennung zwischen 'uns' und 'den anderen'.
Die Diskussion über Ernährung ist auch heute relevant.
Der Film regt zur Reflexion über unsere Essgewohnheiten an.

Delicatessen bei imdb Delicatessen bei wikipedia Delicatessen bei amzon

Die fabelhafte Welt der Amélie

https://de.wikipedia.org/wiki/DiefabelhafteWeltderAm%C3%A9lie

Dänische Delikatessen (Film)

https://de.wikipedia.org/wiki/D%C3%A4nische_Delikatessen

Der Koch, der Dieb, seine Frau und ihr Liebhaber

https://de.wikipedia.org/wiki/DerKoch,derDieb,seineFrauundihrLiebhaber

Flugzeugabsturz der Fuerza-Aérea-Uruguaya 571 (Anden 1972)

https://de.wikipedia.org/wiki/FlugzeugabsturzderFuerzaA%C3%A9reaUruguaya_571

Rae Tannahill: Fleisch und Blut – Eine Kulturgeschichte des Kannibalismus

https://www.suhrkamp.de/buch/rae-tannahill-fleisch-und-blut-t-9783518459632

Gabriel García Márquez: Bericht eines Schiffbrüchigen

https://de.wikipedia.org/wiki/BerichteinesSchiffbr%C3%BCchigen

Burger King (pflanzliche Produkte)

https://www.burgerking.de/produkte/plant-based

Food Waste / Lebensmittelverschwendung

https://de.wikipedia.org/wiki/Lebensmittelverschwendung

Julia Child

https://de.wikipedia.org/wiki/Julia_Child

Julie & Julia (Film)

https://de.wikipedia.org/wiki/Julie%26Julia

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Folge 04: Eine Komödie im Mai

13.03.2026, 14:30

In dieser Folge nehmen wir euch mit auf ein südfranzösisches Weingut, wo Erbstreitigkeiten, familiäre Eigenheiten und opulente Mahlzeiten aufeinandertreffen. Gemeinsam mit unserem Gast Prof. Dr. Lars Alberth (Leuphana Universität) tauchen wir tief in Luis Malles "Eine Komödie im Mai" ein und diskutieren, wie Essen, Genuss und familiäre Rituale ineinandergreifen. Wir spüren den feinen Unterschieden zwischen Tradition und Moderne nach, analysieren die Rollen von Genuss, Selbstkontrolle und sozialem Wandel – und bekommen dabei selbst Lust auf französische Küche. Zwischen trockenen Nudeln, Markknochen und revolutionären Tomaten zeigen wir, wie Essen die Gesellschaft widerspiegelt und Familien zusammenhält. Hört rein, wenn ihr wissen wollt, warum die besten Geschichten oft beim gemeinsamen Mahl entstehen!

Takeaways

Essen ist ein zentrales Element der familiären Vergesellschaftung.
Die Wertigkeit der Familienmitglieder wird durch Essen bestimmt.
Familienessen sind Anlässe für Kommunikation und Konflikte.
Die Rolle der Frauen in der Küche verändert sich mit der Zeit.
Essen spiegelt die sozialen Strukturen und Konflikte wider.
Tradition und Moderne stehen oft im Konflikt.
Essen kann sowohl Genuss als auch Pflicht sein.
Die politische Situation beeinflusst die familiären Beziehungen.
Die neue Generation bringt frischen Wind in die Familienstruktur.
Essen ist ein Ritual, das die Familie zusammenhält. Essen fördert die Gemeinschaft und das Miteinander.
Die Tomate symbolisiert Veränderung und Revolution.
Tradition und Veränderung stehen oft im Konflikt.
Die Angst vor der Revolution beeinflusst das Verhalten der Menschen.
Essen dient als Katalysator für soziale Interaktionen.
Die Darstellung von Essen im Film spiegelt gesellschaftliche Veränderungen wider.
Essen kann sowohl Genuss als auch eine Form des Widerstands sein.
Die Dynamik zwischen den Charakteren wird durch Essen verstärkt.
Essen ist ein Spiegel der Gesellschaft und ihrer Werte.
Die Transformation von Werten geschieht oft schleichend und unbemerkt.